L'Azienda Agricola
Lu Ceppe è un agriturismo vero, dove nella cucina e nell'accoglienza vengono riversati tutti i frutti dell'azienda agricola della famiglia Gentili.
Da sempre qui si coltiva la terra e si alleva bestiame in modo biologico, rinunciando all'utilizzo di prodotti chimici o contenenti OGM, ottenendo così prodotti di alta qualità e preservando l'ambiente, l'ecosistema e la salute dell'uomo, delle piante e degli animali.
Questo ci ha fatto ottenere la certificazione Bio sui nostri prodotti!
Al centro della nostra attività c'è il terreno e la sua fertilità, fondamento vitale attorno a cui ruotano tutte le attività svolte nell'azienda agricola.
Teniamo così tanto alla conservazione delle risorse naturali che da anni abbiamo intrapreso un percorso di efficientamento energetico coprendo tutti i nostri tetti con pannelli fotofoltaici per l'autoproduzione di energia!
ALLEVAMENTO
Alleviamo i nostri capi di bestiame in maniera naturale, facendoli crescere con la genuinità offerta dall’ambiente che ci circonda.
AGRICOLTURA
Coltiviamo la terra per avere foraggio per il bestiame dell'allevamento, e prodotti alimentari genuini, in un circolo virtuoso di risorse.
TRASFORMAZIONE
Il frutto del lavoro nei campi arriva quando i prodotti vengono lavorati per ottenere le materie prime per la nostra cucina e per la vendita.
LA NOSTRA PRODUZIONE
L'azienda agricola alleva bovini, suini, animali di bassa corte (galline, conigli…), e produce farro, patate, ortaggi, foraggio, salumi.
A seconda del periodo e della disponibilità, è possibile acquistare o prenotare alcuni nostri prodotti direttamente in agriturismo.
Bovini
Le nostre mucche vivono e crescono nelle nostre montagna: d'inverno nelle stalle dell'azienda, d'estate libere al pascolo di altura!
Suini
Non può mancara il maiale in una fattoria che viene dai tempi antichi, quando questi erano la più importante risorsa di ogni famiglia.
Galline
Le nostre galline e polli crescono liberi nell'aia, beccando a terra per darci carni e tante uova per la pasta fatta in casa e i dolci!
Conigli
Conigli e animali di bassa corte popolano la fattoria, crescendo con cibi naturali coltivati nei campi dell'azienda agricola.
Gli infusi
Tra le chicche che potrete trovare ci sono i nostri infusi!
Realizzati in sede avendo ottenuto permessi e certificazione.
Serviti a tavola o disponibili per l’acquisto:
Nocino, Visciolino, Genziana, Ginepro.
Tutti prodotti realizzzati esclusivamente utilizzando
i frutti raccolti nei boschi del nostro territorio!
Certificazione BIO
